Raconte-moi une maison de champagne : Champagne Taittinger

Vision, émotion, exigence :Champagne Taittinger s’appuie sur un triptyque inébranlable, à l’origine d’une histoire qui aujourd’hui encore marque son temps. Cette histoire c’est celle d’une famille qui a reçu la passion en héritage. Lorsque le jeune officier parisien Pierre Taittinger est affecté en 1915 à l’état-major du Général de Castelnau, installé au château de la Marquetterie en Champagne, le destin se met en marche. Ce château, il en fait son rêve d’avenir, le rachète en 1932, et, deux ans plus tard, fait l’acquisition de la Maison Forest-Fourneaux, une des plus anciennes de Champagne, ainsi que de  sa demeure des Comtes de Champagne. Préambule d’une saga à venir. Depuis 4 générations n’ont eu de cesse de perpétrer les valeurs humaines et l’esprit de conquête de la Maison. Pierre-Emmanuel Taittinger, président d’honneur, son fils Clovis directeur général, et sa fille Vitalie présidente des Champagne Taittinger, impulsent aujourd’hui un dynamisme constant marqué par le goût des hommes, de la vigne et de la terre, et plus que tout par la recherche constante de l’émotion.

288 hectares répartis sur 37 crus différents, parmi les meilleurs de l’appellation, travail des parcelles en viticulture raisonnée, voire biologique pour certaines, démarche durable, enherbement et charruage de 90% du vignoble : le travail du sol et de la vigne sont les touts-premiers gardiens du savoir-faire Taittinger. Puis c’est au maître de cave de sélectionner et associer les promesses de chaque cru pour exprimer le style de la Maison, avant de laisser le temps faire son oeuvre. Dans les crayères gallo-romaines des vestiges de l’abbaye de Saint-Nicaise, à 18 mètres sous terre, les flacons patientent de longues années jusqu’à maturité. Finesse, élégance, exigence, forte proportion de Chardonnay, le style Taittinger est une alchimie inimitable. Pour en prendre toute la mesure, il suffit de porter ses lèvres à une flûte de Brut Réserve, un champagne aérien, élégant et équilibré.Prestige Rosé au raffinement intense, Folies de la Marquetterie en hommage à la palette automnale de Champagne, Prélude Grands Crus au raffinement parfait, ou Comtes de Champagne Blanc de Blancs, un vin mythique seulement réalisé lors des années exceptionnelles dignes d’être millésimées : tous témoignent de l’exigence inconditionnelle de la Maison.

A partir du 22 juillet 2024, Champagne Taittinger ouvre sa maison à la visite : une expérience qui touche au cœur. Pour en savoir plus : https://www.taittinger.com/visites-reims. Profitez de votre séjour dans nos hôtels de la cité des Sacres pour aller à la rencontre de l’inimitable signature Taittinger